Starbucks está replanteando su presencia en China con una fórmula que reduce la operación directa y aumenta el peso de un socio local. El cambio busca fortalecer su capacidad para competir en uno de los mercados de café más dinámicos del mundo.
La compañía completó en abril de 2026 su empresa conjunta con Boyu Capital. Los fondos administrados por Boyu controlan 60 por ciento del negocio minorista, mientras Starbucks conserva una participación de 40 por ciento. La multinacional también mantiene la propiedad y licencia de su marca y propiedad intelectual.
Starbucks China apuesta por conocimiento local
El acuerdo transforma cerca de 8 mil cafeterías operadas anteriormente por Starbucks hacia un modelo de negocio con licencia. Además, Boyu aporta conocimiento del consumidor chino y experiencia local para apoyar la expansión.
La estrategia permite que Starbucks concentre recursos en marca, producto e innovación mientras comparte responsabilidades operativas. Asimismo, la compañía busca adaptar bebidas, alimentos, mercancía y experiencias digitales a las preferencias de distintas comunidades chinas.
El movimiento también cambia la lectura de sus resultados financieros. Durante el tercer trimestre fiscal de 2026, los ingresos del segmento internacional disminuyeron 34 por ciento interanual y quedaron en 1,322.6 millones de dólares.
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Una estructura diseñada para ampliar el negocio
Por otro lado, esa reducción responde principalmente al nuevo tratamiento de las operaciones chinas. Starbucks dejó de registrar directamente todos los ingresos y gastos de esas cafeterías después de concretar la transacción.
La empresa considera que la nueva estructura puede facilitar una expansión disciplinada. De igual manera, combina una marca global consolidada con capacidades locales para llegar a más consumidores y ciudades; Starbucks y Boyu tienen una meta de largo plazo que muestra la dimensión de su apuesta. La empresa conjunta administra alrededor de 8 mil cafeterías y contempla elevar esa red hasta 20 mil establecimientos en China.
