Café de la Selva Lacandona encuentra nuevos mercados
Los productos del campo mexicano están encontrando nuevas oportunidades gracias al comercio digital. Desde Ocosingo, Chiapas, una familia productora busca llevar café de la Selva Lacandona, cacao y miel directamente a consumidores, mientras construye un modelo que también pretende beneficiar a otros agricultores de la región.
La iniciativa se llama CAFJERALY y comercializa sus productos bajo la marca Yaxal Kaphell. Aunque la familia cultiva café desde 1975, el proyecto de comercialización comenzó en 2023 con el propósito de mejorar los ingresos de productores y contribuir a la actividad económica de las comunidades de la Selva Lacandona.
El catálogo incluye café orgánico en grano verde, tostado y molido. Además, el emprendimiento ofrece cacao en semilla y molido, junto con miel de abeja pura disponible en diferentes presentaciones. La disponibilidad y promociones pueden cambiar, por lo que la empresa mantiene canales digitales para atender directamente a sus compradores.
El modelo resulta interesante desde una perspectiva empresarial porque combina producción agrícola, transformación y comercialización directa. De esta manera, internet permite que negocios ubicados lejos de los grandes centros urbanos puedan acercar sus productos a consumidores de otras regiones.
Además, CAFJERALY busca adquirir café, cacao y miel de otros productores locales procurando ofrecer una remuneración justa. Esta estrategia puede ampliar su red de proveedores mientras genera nuevas oportunidades comerciales para familias de la zona.
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El crecimiento de los canales digitales representa una alternativa para pequeños productores que anteriormente dependían principalmente de intermediarios o mercados regionales. Una tienda en línea y las redes sociales permiten mostrar el origen de cada producto y establecer una relación más directa con los compradores.
Chiapas cuenta además con una tradición consolidada alrededor del café. En la región existen organizaciones y empresas que comercializan café orgánico hacia consumidores, restaurantes, hoteles y otros negocios, lo que demuestra el potencial económico de esta cadena productiva.
Para CAFJERALY, el reto será convertir ese origen regional en una marca capaz de crecer sin perder su vínculo con los productores. Su propuesta muestra cómo un producto tradicional puede apoyarse en herramientas digitales para ampliar mercados y generar valor desde las comunidades.
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