La miel mexicana amplió su presencia fuera del país y confirmó el peso de la apicultura dentro del comercio agroalimentario. Durante 2025, México exportó 43% de su producción nacional, con Alemania y Estados Unidos como sus mercados más importantes.
México produjo 60 mil 297 toneladas de miel durante ese año, 5% más frente a 2024. Además, las exportaciones aumentaron de 20 mil a 26 mil toneladas entre ambos periodos, de acuerdo con información difundida por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
Miel mexicana llega a 30 países
Los productores mexicanos comercializaron miel en 30 países durante 2025. Alemania y Estados Unidos concentraron 63% del valor total exportado. Asimismo, Reino Unido, Arabia Saudita, Suiza, Bélgica, España, Países Bajos, Japón y Polonia figuraron entre los destinos.
México también se mantuvo como el noveno exportador mundial de miel, con una participación de 3,8%. Entre 2021 y 2025 exportó un promedio anual de 27,2 mil toneladas, con un valor promedio de 94 millones de dólares.
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Yucatán destaca en la producción de miel mexicana
Yucatán encabezó la producción nacional durante 2025 con 9 mil 893 toneladas. También destacaron Chiapas con 6 mil 71 toneladas, Jalisco con 6 mil 29, Campeche con 5 mil 653 y Veracruz con 5 mil 297.
Por otro lado, Yucatán trabaja para conseguir una Identificación Geográfica para la miel de abeja melipona. Este reconocimiento podría facilitar su llegada a segmentos especializados de alimentos gourmet, salud natural y cosmética.
La industria apícola también tiene un impacto directo sobre las economías rurales mexicanas. El país registra 34 mil 699 unidades de producción dedicadas a la apicultura y 221 enfocadas en meliponicultura. Además, existen 2 millones 201 mil 329 colmenas de abejas melíferas y 6 mil 775 de abejas sin aguijón.
