La gastronomía coreana sigue ganando espacio en México gracias a una iniciativa que busca acercar nuevos sabores al público mediante una experiencia culinaria. La marca K·FISH presentó una activación en Ciudad de México donde los productos del mar de Corea se fusionan con recetas familiares para los consumidores mexicanos.
La propuesta reúne degustaciones, exhibiciones y una demostración gastronómica encabezada por el chef Leo Kang, reconocido por su trayectoria internacional y por haber participado como juez en MasterChef Korea. El encuentro se realizó en el Estudio Goula con entrada gratuita y forma parte de la estrategia para impulsar la presencia de mariscos premium coreanos en el mercado mexicano.
Gastronomía coreana impulsa el intercambio culinario
Durante la presentación, Leo Kang elaboró un ceviche preparado con fletán coreano y un gazpacho de abulón. Ambos platillos fueron diseñados para combinar ingredientes certificados de Corea con preparaciones ampliamente conocidas en México. Además, el comunicador Christian Burgos participó como conductor del evento, reforzando el puente cultural entre ambos países.
Asimismo, los asistentes pudieron recorrer una exhibición de productos K·FISH, participar en degustaciones y conocer más sobre la cultura gastronómica coreana mediante espacios interactivos y actividades para el público.
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Gastronomía coreana fortalece su presencia en México
K·FISH es la certificación oficial del Ministerio de Océanos y Pesca de la República de Corea. El sello identifica productos del mar que cumplen estándares de frescura, higiene y prácticas sostenibles antes de su comercialización internacional.
Además, la relación comercial entre México y Corea continúa fortaleciéndose. Durante 2025, el intercambio agroalimentario entre ambos países alcanzó 228 millones de dólares, reflejando un crecimiento sostenido en el comercio de alimentos y productos pesqueros.
La llegada de este tipo de iniciativas confirma el interés por ampliar la oferta gastronómica en México mediante experiencias que combinan innovación culinaria, intercambio cultural y productos con estándares internacionales de calidad.
