La lucha contra el desperdicio alimentario abrió una nueva etapa para las plataformas tecnológicas en México. En ese escenario, Cheaf busca fortalecer su presencia en supermercados y cadenas comerciales mientras enfrenta un desafío clave para su crecimiento, la disponibilidad limitada de excedentes alimentarios.
Fundada en México en 2020, la empresa conecta comercios con consumidores interesados en adquirir alimentos en buen estado a precios reducidos. Su modelo se basa en la venta de paquetes sorpresa con productos cercanos a su fecha de consumo preferente o con excedentes de inventario, evitando que terminen en la basura.
La estrategia ha permitido a la compañía expandirse dentro y fuera del país. Actualmente opera en México, Chile, Argentina y Colombia, con millones de usuarios registrados y miles de comercios afiliados. Además, la firma reporta que ocho de cada diez productos publicados encuentran comprador, una métrica que refleja la aceptación de este modelo de consumo responsable.
Rescate de alimentos enfrenta el reto de la oferta
El crecimiento de Cheaf depende de un factor poco común para las empresas tecnológicas. A diferencia de otros modelos digitales, su materia prima es finita. La compañía requiere excedentes alimentarios disponibles para sostener su expansión.
Por ello, la empresa ha intensificado acuerdos con supermercados, restaurantes y panaderías. También busca diversificar categorías y aumentar la cantidad de establecimientos participantes para garantizar una oferta constante en su aplicación; El contexto favorece este tipo de iniciativas. En México se desperdician más de 20 millones de toneladas de alimentos cada año, una problemática que genera pérdidas económicas y un importante impacto ambiental.
Asimismo, el rescate de alimentos se ha convertido en una herramienta para que supermercados y comercios reduzcan mermas mientras generan ingresos adicionales. En consecuencia, la plataforma fortalece su propuesta de valor tanto para empresas como para consumidores.
Otra lectura recomendada: Más de 692 mil negocios ya aceptan pagos con tarjeta
